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千千氏再升级:托管模式解决连锁经营精细化管理难题

2018-03-09智酷网zk007

在国内零售领域,连锁加盟无疑是21世纪最伟大的商业模式之一,它让不少加盟者获得了人生财富。但由于加盟商业模式中盈利的多样化,使得越来越多的企业一味追求快速扩张,从而忽视了加盟商的利益,导致越来越多的加盟商陷入泥潭。

千千氏是为数不多的,从前期选址、员工培训到后期营销、盈利都能为加盟商解决实际问题的一家企业。

目前,千千氏尽管已拥有3000家门店,但它依然在求变,并不断突破行业天花板,找到一条迭代升级之路——托管模式。

解决连锁经营管理困难的突破口

单纯地输出品牌形象和产品,对加盟者本身的专业能力和市场嗅觉都有极高的要求。为了降低加盟商的专业难度,保证店铺的正常运营,千千氏经过半年之久的摸索,制定出一套对于加盟商而言零专业门槛的托管加盟模式。

所谓托管加盟模式,即加盟商出钱负责店面租赁、装修和购买设备等前期事宜,总部派遣运营团队,全面负责加盟店的运营;年终按一定比例,加盟商和总部进行利润分红。

实际上,托管模式是将加盟商的角色从运营者转变为投资者,降低了对加盟商自身专业能力的要求;也极大地提升了千千氏对加盟店的运营管理效率。最重要的是,直接解决了店铺后期经营管理问题。

从目前来看,托管模式是整个零售企业模式的升级,结合直营和加盟的优势,既能有效管控门店,又能整合加盟商资金和资源。

人才战略是托管模式的前提保证

一旦企业进入快速扩张期,实行全托管模式,企业则必须考虑人才培养体系能否适应未来的战略。

为了建立起强大的托管团队,千千氏将人才战略——育人才,提升到第一战略的位置。具体体现在店铺运营和服务过程中的标准化和简单化。

2017年,千千氏重新梳理了品牌定位,将此前繁杂的专业性内容变成了一套简单、标准、可复制的体系。去复杂化所带来的效果就是提升了店员的学习效率,既可以快速提升专业技能,也能迅速熟练店铺运营工作。

来自贵州的千千氏加盟商谭勇深切地体会到该模式所带来的益处。

刚加入千千氏时,店铺所有管理运营都由谭勇负责,每个月的营业额基本维持在3万元左右。一方面由于市场需求变化速度快,另一方面自身缺乏较高的专业素质,经营一段时间后,谭勇倍感乏力。此时恰逢千千氏推出托管模式,谭勇毫不犹豫地选择了转型。

转为托管店后,千千氏总部对其输送专业人才,并对店铺进行全盘托管,一个月后,营业额增长至7万元。

人才战略是托管模式得以持续运营的前提保证,如今,仅化妆服务一方面,千千氏就培养了数万名化妆师人才,并以此为壁垒建立起社群,为消费者提供一站式服务。

云蜜之家助推店铺精细化管理升级

在庞大的托管系统中,要达到标准化、简单化的要求,从而便于执行与复制,是千千氏需要首先攻克的难题,互联网技术支撑便是关键所在。

为此,2017年6月,千千氏推出了“云蜜之家”App。这款2B的店铺精细化管理、运营产品,直接将千千氏推到了大数据、全渠道的前沿阵地。

云蜜之家不仅实现了店铺线上收银、库存管理和盘点,更重要的是实现了经营管理上的分析,包括数据分析、产品销售分析、会员分析和店员能力分析等。

借助这款自主研发的APP,千千氏可以快速建立一个清晰的基础数据展示。同时,为了便于总部和加盟商对数据一目了然,云蜜之家还分为总部看板和加盟商看板。前者便于对一位加盟商所持有的多个店铺进行总分析,后者则细分到每家店。

有了清晰的数据后,不管是总部还是加盟商,都能知道店铺运营的基本状况和货品使用状况,更能进一步了解到用户是谁,从而深度挖掘用户需求。

尤其是在会员分析方面,从前,每家店对自身会员的情况了解基本上都是借助店员人力跟进;如今,通过二维码将门店与用户微信绑定的方式,可以实现店员对用户月收入、职业、皮肤状况、到店情况等进行自动化的精准管理。

此外,云蜜之家还实现了对店员的科学化考评和培训。App中的商学院模块提供了诸多化妆课程,新员工可以利用碎片化时间,完成从初级到高级等不同阶段的技能培训,进一步提高了人才培养效率。

技术一小步,托管业务一大步。从经营用户到经营数据,千千氏的商业模式在不断演化中再一次迭代升级。


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